【ぐるナイ】中村シェフの時短カレーのレシピ！2分で作れる和風カレーの作り方（2026年4月16日）

2026年4月16日2026年4月19日

2026年4月16日放送の「ぐるナイ」で、フレンチシェフの中村和成シェフが紹介した「時短カレー」のレシピが話題になっています。

このカレーは、わずか2分で作れる超時短レシピ。
カレールーを使わず、家庭にある調味料だけで作れるのも特徴です。

ねこさん

仕事終わりで時間がない日でも、サッと作れるのはうれしいね！

この記事では、ぐるナイで紹介された中村シェフの時短カレーのレシピ（材料・作り方）をまとめました。

「すぐ作りたい！」という方のために、まずレシピを紹介します。

1 ぐるナイ｜中村シェフの時短カレーのレシピ
- 1.1 材料(2人分)
- 1.2 作り方
2 中村シェフの時短カレーのポイント
3 SNSでも話題！ぐるナイ中村シェフの2分カレー
4 中村シェフの経歴やお店「LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌ・ターブル）」は？
- 4.1 中村シェフのレシピ本も話題
5 ぐるナイで紹介された中村シェフの時短カレーまとめ

ぐるナイ｜中村シェフの時短カレーのレシピ

※写真はイメージです

番組内容をもとに材料とレシピをまとめました。
さっそく紹介していきます！

材料(2人分)

水　300ml
めんつゆ(2倍濃縮)　60m
豚肉こま切れ肉　100g
刻みねぎ　適量
カレーパウダー　大さじ1/2
白米　適量
水溶き片栗粉　(片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いたもの)

材料はわずかこれだけ！
野菜を切ったりする工程がないので、2分で作れるのも納得です。

ねこさん

4人分で作る場合は倍の分量で作ってくださいね♪

作り方

①　鍋に水とめんつゆを入れ、火にかける
②　豚肉を入れて煮る
③　豚肉に火が通ってきたら刻みねぎとカレーパウダー入れる。
④　③が沸騰してきたところで、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤　白米を器によそって、④のカレーソースをかけたら完成。

完成まで、約2分で作れる超時短カレーです。

ねこさん

私も作ってみましたが、簡単なのにしっかりおいしいです。
カレールー入っていないけど、しっかりカレーでした。
めんつゆの出汁が効いていて、カレーうどんにしてもいいかも♪

中村シェフの時短カレーのポイント

ぐるナイで紹介された、このレシピのポイントはこちらです。

①カレールーを使わない

通常のカレーは野菜を柔らかくなるまで煮て、それからカレールーで煮込むため、完成まで時間がかかりますよね。
でもこのレシピでは、カレー粉を使うことで短時間で作ることができます。a

②めんつゆで簡単に味が決まる

中村シェフ考案の時短カレーは、めんつゆを使うことでだしの旨味が加わり、短時間でもコクのある味になります。

③片栗粉でとろみをつける

通常のカレーはルーでとろみをつけますが、このレシピでは水溶き片栗粉でとろみをつけるところがポイント。
水溶き片栗粉を入れて混ぜるだけなので、超時短になるのです。

ねこさん

私も作ってみましたが、結構スープカレーっぽい仕上がりになりました。
もっととろみのあるカレーが良い場合は、水溶き片栗粉の割合を変えてもいいかも。

SNSでも話題！ぐるナイ中村シェフの2分カレー

今回の中村シェフの時短カレーは、ぐるナイの放送後にSNSでもかなりの反響がありました。

最近何かと忙しい毎日でございます(　ﾟдﾟ)
夜メッシは昨日ぐるナイの料理ハンデマッチで紹介されてた和風カレー🍛
具材はネギと豚こまだけとシンプルながら手間や予算、味を考えたら十分すぎるカレーでした😋✨ pic.twitter.com/rBnc1qJ1Ia
— oka🍜🎮⚾ (@okacchiFC_67) April 17, 2026

隼くんが「2分で作ったと思えない美味しいカレー✨」だと、とても美味しそうに食べていたカレーを中村シェフの時短ワザのおかげで私にも作れるようになった事、とても嬉しく、麺類にも相性が良さそうで応用の幅が広がる事も嬉しく、これからも我が家の定番メニューにさせて頂きます🍛🌟#ぐるナイ https://t.co/Dxoth5MxNP pic.twitter.com/cYlEuG0vrB
— はち (@haaatooo_10_4) April 17, 2026

カレーうどんするのにいいかもこれ#ぐるナイ https://t.co/UnAXnlccet
— ればさし (@tsuuhuu) April 16, 2026

ねこさん

さっそく作ってみた方も多いようですね！
私と同じで「カレーうどん」にいいかもと思った人もいました。

中村シェフの経歴やお店「LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌ・ターブル）」は？

ナポリタンXを盛りつける中村シェフ。基本的にフランスごはんですが、おまけの章に背徳飯が🤩撮影めちゃくちゃ大変だったのにずっと楽しそうで穏やかだったシェフ。もうひとつ感激したのは、すごくすごく時間に正確！〆切に必ず原稿が送られてきて、当たり前といえば当たり前かも#20分フランスごはん pic.twitter.com/BBfEieaSnN
— 吉川愛歩｜本と料理｜編集者 (@ayumina0211) March 26, 2026

今回「ぐるナイ」で時短カレーを紹介した中村和成シェフは、千葉県出身のフランス料理シェフです。

大学卒業後に調理師専門学校で料理を学び、名店「シェ松尾」などで修業。
その後、西麻布の人気レストラン「レフェルヴェソンス」でスーシェフを務めました。

2014年には東京・日本橋の人気フレンチレストラン
「LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌ・ターブル）」の料理長に就任。
ラ・ボンヌ・ターブルは、日本橋の商業施設「コレド室町」にある人気フレンチレストランで、生産者とのつながりを大切にした料理スタイルでも知られています。

中村シェフはレストランだけでなく、SNSや動画でも積極的に料理を発信していることでも有名です。
YouTubeチャンネル「KAZ PEANUTS【中村和成】」でも料理動画を公開しており、親しみやすいシェフとして人気があります。